El Chef Wilson Alpala Wilson Alpala no es solo un chef; es un visionario de la cocina contemporánea que ha sabido mezclar la riqueza de los ingredientes locales con técnicas innovadoras. Desde su llegada a Zazu, Wilson Alpala ha transformado el menú, introduciendo platos que hablan del terroir ecuatoriano con un lenguaje universalmente gourmet. Su reconocimiento como «Chef Revelación» es un testimonio de su filosofía culinaria que prioriza la frescura, la localidad y la creatividad.

La Experiencia Zazu Zazu no solo promete una comida, sino una experiencia multisensorial. El diseño del restaurante, con sus elegantes interiores y una iluminación que eleva la atmósfera, complementa cada plato presentado. Los comensales pueden esperar una serie de platos que son tanto visuales como un deleite al paladar , desde ceviche perfectamente curado hasta cortes de carne cocinados a la perfección con acompańamientos innovadores que sorprenden.

Zazu, bajo la guía de Wilson Alpala, no es solo un lugar para comer, sino un destino culinario que ofrece una ventana hacia la evolución de la cocina ecuatoriana ante un público global. Con cada plato, Alpala no solo nutre el cuerpo sino también el alma, asegurando que su cocina hable directamente al corazón de quienes buscan una experiencia gastronómica sin par.