Áreas de Interés:

• Políticas Públicas Agroalimentarias
• Gestión de Alimentos en Sistemas Alimentarios Circulares
• Agroecología
• Gastronomía Andina
• Interculturalidad

Formación Académica:

• 2015-2018: Tecnóloga en Agropecuaria Andina, Instituto Tecnológico Superior Jatun Yachay Wasi.
• 2013: Ingeniera en Gestión de Alimentos y Bebidas, Universidad Regional Autónoma de los Andes – UNIANDES.

Cursos de Posgrado:

• 2020: Patrimonio Cultural y Economía Creativa para el Desarrollo Sostenible, FLACSO – Ibercocinas.
• 2016: Estudios Agrarios Críticos, Instituto de Altos Estudios Nacionales.

Experiencia Laboral:

• 2022: Coordinadora de Cocina Comunitaria, Gobierno Provincial del Azuay.
• 2019-2023: Coordinadora de Alimentación Integral en Pukushka y La Chichería.
• 2021: Gerente General, Compañía de Economía Mixta AGROAZUAY GPA.
• 2017-2018: Coordinadora de Agroecología y Soberanía Alimentaria, EDEC EP.
• 2016-2017: Gerente de A&B, Warmikuna Cocina Taller.

Investigación y Proyectos:

• 2019: Recetarios gastronómicos sobre festividades ecuatorianas.
• 2018: Conservación de razas de maíz en Sigsig y Otavalo.
• 2017: Memorias culinarias del solsticio de verano en Zhipta.
• 2012-2014: Diversos proyectos sobre gastronomía y saberes ancestrales.

Reconocimientos y Participaciones:

• 2023: Facilitador en producción y consumo de productos ecológicos, INEAF, ANPE, CEA, CE/RS.
• 2021: Panelista en temas de soberanía alimentaria y desarrollo urbano.
• 2019-2020: Participación en simposios y conferencias sobre políticas públicas agroalimentarias y patrimonio alimentario.

Contribuciones Adicionales:

• Desarrollo de políticas públicas agroalimentarias.
• Coordinación de proyectos de comercialización agroecológica y gastronomía local.
• Facilitadora en talleres sobre tecnología culinaria andina y patrimonio alimentario