Luisa Ortega es una destacada chef Lojana con más de 10 años de trayectoria local e internacional.

Formada en el prestigioso Instituto Gato Dumas, en Buenos Aires, Argentina, ha colaborado con Chefs de reconocimiento mundial y ha dirigido restaurantes de alta cocina en Ecuador y Argentina.

Su pasión y compromiso con el desarrollo de la escena gastronómica local le han motivado a brindar asesoría y formación técnica a emprendedores del sector gastronómico, promoviendo la utilización de productos locales de forma creativa e innovadora en sus propuestas, destacando siempre el valor y riqueza de nuestro territorio.