Universidad San Francisco de Quito
Licenciatura en Gastronomía
Universidad Autónoma de Los Andes
Ingeniero en Alimentos y Bebidas
Maestría en Administración de Empresas
Kendall College, Chicago
Licenciatura
Experiencia Laboral:
Sabor Latino (NY, EE.UU.)
Sous Chef (2016-2019)
Casa Presidencial de Ecuador
Chef Ejecutivo (2016-2018)
Universidad Autónoma de Los Andes
Docente Investigador
Zero Lab Fine Dining, Quito
Propietario y Chef Ejecutivo (2019-presente)
Premios:
GOLDEN ROSE
Otorgado por el Alcalde de Quito
Premio Spondyllus a la Revelación Culinaria
Congreso Nacional de Ecuador
Jurado de Master Chef
Premio al Mejor Chef Joven 2022
Congreso Nacional de Ecuador
People’s Choice Award 2022-202
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Idiomas:
– Español (Lengua Materna)
– Inglés (Avanzado, escrito y oral)