Muy buenas noches para nosotros es un honor representar un año mas a la Mujer Ecuatoriana a la WARMi a nuestra Gerente y CEO , que fundamentalmente es la que inicio esta bella tradición ya hace mas de 45 años.
Fomentando el Turismo Gastronómico a nivel nacional y mundial con una trayectoria impecable además de aquello siendo un referente de la Gastronomía Ecuatoriana en el Ecuador, embajadores de esta bella tierra MACHACHI dándonos el homenaje de EL SABOR DE MEJIA.
Inés establece su propio negocio de comida urgente para lograr pagar las operaciones y medicamentos de su esposo. Fue así cuando con el apoyo de los chagras de MACHACHI APERTURA al establecimiento pequeño con el nombre de la Posada Del Chagra el 24 de julio de 1980, iniciando así la Historia.
40 años que Inés Altamirano da a conocer toda su gastronomía en su propio establecimiento potenciando así el turismo gastronómico en el cantón Mejía a nivel nacional e internacional con toda su gastronomía ha participado en la mejores ferias gastronómicas del país, presentándose en medios de comunicación dando a conocer toda su gran variedad de platos típicos de la serranía ecuatoriana ganando así una gran cantidad de reconocimientos, premios y certificados además de un reconocimiento muy importante otorgado por la asamblea nacional como uno de los restaurantes que mantienen intacta la cultura gastronómica y el sabor de la cocina el leña. En la actualidad el restaurante La Posada Del Chagra es considerada como patrimonio gastronómico del Ecuador ya que fue otorgado por el ministerio de cultura y patrimonio por lo que es conocido como un lugar emblemático en el cantón Mejía. Actualmente sus hijos continúan con la tradición ya que son la cuarta generación el objetivo fundamental de mantener esta tradición haciendo que la gastronomía ecuatoriana tenga un peso muy importante a nivel mundial.
«EL ARTE DE LA COCINA EN LENA»
Estamos en aventura Gastronómica en SONY CHANNEL a nivel de Latinoamérica dando a conocer lo mejor de Mejía.
Extendemos nuestras felicitaciones a quienes hacen posible este espectacular evento y orgullosos de ser parte de esta gran familia de TASTE ECUADOR cuenten con nosotros siempre.