Cocinero Lojano, graduado de la carrera de Gastronomía del ISTS. Actual Chef ejecutivo del Restaurante MAROMA, trabajó en restaurantes y hoteles con alto reconocimiento en la ciudad y provincia de Loja.

Su propuesta culinaria, marcada por una profunda conexión con los sabores tradicionales ecuatorianos, se caracteriza por la innovadora reinterpretación de recetas ancestrales y el uso de productos locales. Con una visión creativa y vanguardista, David busca constantemente evolucionar su propuesta, ofreciendo a los comensales de MAROMA una experiencia gastronómica única que refleja la riqueza y diversidad de la despensa ecuatoriana.