Tomando como punto de partida una clara pasión hacia la cocina, emprendió un camino de aprendizaje constante y desarrollo del producto de proximidad.

 

Nacido en Riobamba en 1988, Graduado como Chef de Cocina en su ciudad natal, estudios y especializaciones principalmente como Meat Master, parrilla, cocina ancestral y banquetería.

 

Actualmente Docente en la Escuela Gastronómica “Canadian”, Co fundador y propietario de “Taco Naco” restaurante de cocina de autor con raíces mexicanas, Chef ejecutivo de “Kanpu Eventos”, Chef en “La Alfonsina” eventos Campestres, Chef Ejecutivo en la Empresa Nacional de Catering “IDILIO”, Fundador de “Ágape soluciones Gastronómicas”.

 

Su trabajo metódico y prolijo lo ha llevado al perfeccionamiento en el área de eventos y servicio.

 

La docencia como su arma principal y la constante actualización, le permite impartir a nuevas generaciones el cariño por la cocina ecuatoriana y su presente como destino culinario.

 

Chef con 15 años de experiencia en el rubro en continua innovación y con un amor nato al producto Nacional.