Daniel Rodrigo Arteaga Gallardo es un ingeniero químico con maestría en Agroindustria, especializado en Calidad y Seguridad Alimentaria. Cuenta con más de 12 años de experiencia, ha desempeñado roles clave en investigación, desarrollo de productos, y control de calidad en la industria de alimentos, suplementos y gastronomía. Su trayectoria incluye puestos como docente universitario, coordinador de investigación en laboratorios gastronómicos y de suplementos, consultor en seguridad alimentaria y desarrollador de productos. Certificado en normas ISO, Servsafe y auditorías internas, ha liderado proyectos innovadores y ha sido un referente en la formación de futuros profesionales en el campo de la gastronomía y la agroindustria en Ecuador.”