• Graduada en la Universidad San francisco de Quito.
• Master Cuisine en Le Cordon Bleu de Lima – Perú.

Experiencia profesional:

21 años de experiencia en el rubro. 14 años como chef ejecutiva en catering service y restaurantes en la ciudad de Quito. Paralelamente 12 años vinculada con la docencia en el área de gastronomía en varias escuelas de cocina de la Capital.

 

Como mujer ecuatoriana ha tenido la oportunidad de representar al país desde diferentes ramas de la gastronomía. Siendo la primera Chef mujer de la selección de futbol del Ecuador en el periodo de Suárez – Vizuete – Rueda, hasta que se construyó la casa de la selección, donde adquirió un amplio conocimiento en alimentación y nutrición para deportistas de alto rendimiento.

 

Primera mujer ecuatoriana en participar en las eliminatorias nacionales para el Bocuse d´Or en el 2013 obteniendo el primer lugar y ganando así la representación en las semifinales latinoamericanas en México obteniendo el cuarto lugar en el mismo.

 

También fue chef ejecutiva de la Presidencia de la república del Ecuador en el periodo 2018-2019 donde tuvo la oportunidad de conocer, explorar, cocinar producto ecuatoriano de primera calidad y difundir la gastronomía del país en los diferentes eventos realizados en Carondelet.

 

Fue Coordinadora académica de La Escuela de los chefs Quito y actualmente es docente de cocina en la misma escuela. Lo que le ha permitido estar en constante preparación y vinculada a la academia en investigación y difusión de la cocina ecuatoriana y su fantástico producto.